食

2021.11.08 11:00

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料理家・瀬尾幸子さん　18才から愛用する”文化鍋”で炊いたふっくらご飯で塩むすび

「文化鍋で炊くご飯のおいしさは母から受け継ぎました」と、瀬尾幸子さん

40年以上愛用している文化鍋

“蟹の穴”がおいしくできた目印

15分ほど蒸らしてから混ぜて！

塩むすび

手のひらにたっぷりの塩をのせて、2回叩く

ふんわりと握って

豚肉の焼き飯

料理家　瀬尾幸子さん

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