食

2020.12.31 11:00

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年末年始の人気メニュー【から揚げ】厳選8レシピ｜コウケンテツさん、飛田和緒さんほか

大きめにカットするのがポイント！（撮影／白根正治）

（撮影／白根正治）

卵と粉をよく混ぜ合わせた衣でふんわりと（撮影／深澤慎平）

（撮影／深澤慎平）

片栗粉は薄くつけて！（撮影／深澤慎平）

（撮影／深澤慎平）

フライパンの大きさと鶏の量に工夫を（撮影／深澤慎平）

（撮影／深澤慎平）

片栗粉に水を加えてそぼろ状のあられ衣にするのがポイント！（撮影／深澤慎平）

（撮影／深澤慎平）

お酢を使用するのがポイント！（撮影／鈴木泰介）

（撮影／鈴木泰介）

削り節のうまみと食感がうまさのポイント！（撮影／深澤慎平）

（撮影／深澤慎平）

オイスターソース、ナムプラー、はちみつは全て同量で味付け（撮影／菅井淳子）

（撮影／菅井淳子）

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