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2017.07.30 12:00

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認知症など要介護者が調理、接客する「奇跡のカフェ」レポート＜1＞

長野県岡谷市、諏訪湖のほとりにあるオープンテラス『ぐらんまんまカフェ』は2015年5月にオープンした

おしゃれな外観の『ぐらんまんまカフェ』は地元の介護施設が開いた飲食店

掃除を担当する本田さん（左）。備品の修理もお手のもの。

調理担当の安藤さん（92才）は最高齢の従業員

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