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2019.07.10 06:00
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親に作ってあげたい料理｜頑固で料理好きの母も満足！圧力鍋で骨まで食べられる煮魚

圧力鍋にいわしとしょうがと調味料を入れて、時間を指定するだけ

骨ごと食べられるので、カルシウム不足解消にもよさそうだ

熱湯をかけたさばを並べて、しょうがと調味料を入れるだけ

出来上がった直後からおいしい。脂が乗っていないのも気にならない

スーパーで安く手に入れた鮎があっという間に骨までやわらく煮える

「牛すね肉の煮込み」。冷蔵庫に入れておけば数日の間、1、2切れずつ食べてもらえる

「鶏胸肉のサラダ」はごまマヨとか、レモンじょうゆとか、味を変えて食べられる

隣の電子レンジとこんな近いままで調理しても大丈夫だった

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この記事へのみんなのコメント

  • ななはち

    2019-09-02

    私の母も82歳で認知症ですが、幸い82歳の父が元気で母の介護をしてくれています。まさしく老々介護ですね。 私もよく似た経験をしていますが、播磨さんの様に冷静に客観的な観察が出来きていない自分に気づきました。 認知症の母に、ついつい感情的になったり、嫌味を言っている気がします。 楽しく記事を拝見して、今の自分を反省し今後の自分を繋げたいと思います。

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