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2024.02.07 07:00

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【ブロッコリー】野菜なのにたんぱく質が豊富！農家兼ボディビルダー夫妻直伝のレシピ6選「これでバッチリ！選び方・洗い方・保存方法も」

これぞ畑の最強食品「ブロッコリー」

（写真右から）伊藤貴子さん智さん

横から見てドーム形になっているものが◎

黄色い所があるものは避ける

穴が開いている、変色しているものは避ける

株部分を持ってフリフリ洗う

手で混ぜるように洗う

新聞紙に包んで水分が逃げないようにする

塩ゆでの2種ディップ添え（写真右上・ビーツディップ　右下・ツナマヨディップ）

ゆで卵とかつおぶしの和風サラダ

ベーコンのクリームスープ

枝で作るかき揚げ

「枝はこの部分。捨てずに使って！」（伊藤貴子さん）

茎で作るナムル

サラダチキンのガーリック炒め

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