食

2021.12.24 11:00

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里いものなめらか食感を楽しむ「とろ～りグラタン」「チーズガレット」ほかレシピ4選

里いもをマッシュすると、旨みが際立つ！

皮の上から包丁でぐるりと1周、軽く切れ目を入れておく

蒸し器に里いもを入れ、鍋に入れて30分ほど蒸す。電子レンジで加熱しても◎

加熱後、皮を乾かしてから両脇を引っ張ると、簡単につるんとむける

里いもと帆立貝のグラタン

マッシュ里いもとたこのソテー

里いもとえびの冬のグリーンカレー

里いものチーズガレット

料理研究家　植松良枝さん「里いも×魚介の組み合わせが私のイチオシ！」

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