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2025.08.16 11:00

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栄養価の高い食材や新鮮な野菜＆魚介類を堪能！介護のプロが厳選美食にこだわった高齢者ホーム5選

彩り豊かで目も楽しませる「料理長セレクト」

エイジングケアメニュー

「ジューシーな唐揚げも人気です！」（支配人の小松真人さん）

近隣住民も利用できる1階のカフェには、パスタやカレー、トーストなどの軽食もあり、地域との交流の場にもなっている

ダイニングの一角にあるバーは、毎週金曜日にオープン

新鮮な魚を仕入れ、料理長自らがさばいて焼く

秘伝の自家製タレを使った蒲焼＆白焼きの「ダブルうな重」は大好評

鮮魚は1尾で仕入れて自社厨房でさばくため、中落ちを使った丼や、あら汁も楽しめる

野菜がふんだんに使われた食事は彩りや盛り付けが美しく、食器も洗練されている

尾光二料理長は、婚礼・宴会・レストラン料理を学んだ後、「ホテルニューサンピア」で料理長を務めた経験を持つ

「体も心も元気になり、楽しみになる食事」がコンセプト

少量多皿がうれしい

ライブキッチンのお好み焼き。ソースの焼ける香りが食欲をそそる

海を望む展望レストラン

健康維持と介護予防に配慮した食事が特長

薬膳メニューは国際中医薬膳管理師監修のもと作成

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