食

2018.12.23 11:00

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栄養を丸ごと摂る！【野菜レシピ】旬もののビタミン、ミネラルetc.をロスなく食べる！

旬の冬野菜をおいしく栄養素を失わずに食べたい！

ぶりのビタミンDがカルシウムの吸収力を上げ、骨を強化。みそやごまの抗酸化作用が相まって、認知症のリスク減

軸は細かく刻めば食べやすい。春菊×大根で食物繊維たっぷり

生食でビタミンCを丸ごと摂取。春菊とゆずの香りでストレス緩和

油で調理すると目や皮膚を保護するルティンやβ-カロテンの吸収率UP

焼き肉の油で脂溶性のビタミンKの吸収率がアップ。骨を強化。葉酸と牛肉に含まれる鉄分の相乗効果で貧血を予防

食物繊維とトマトのリコピンがスープに溶け込んで、美肌効果あり

白菜のグルタミン酸とかきの亜鉛を合わせ疲労回復に。

たらこのビタミンEで血行促進、片栗粉のとろみでさらに体が温まる

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